疲労回復や食欲増進、内臓脂肪の減少、カルシウム吸収の促進など、新宿の健康診断でおすすめされたカラダに良い成分を含んでいるお酢を毎日摂っています。でも、お酢料理が苦手な人もいます。ツンとした酸味が苦手で、香りを嗅ぐと咳混んでいる人を見たことがあります。そんな人にもお薦めできるのが、お酢を使ったフルーツサワーです。作り方も簡単です。好きなフルーツと砂糖、そしてお酢を瓶に入れておくだけです。私のお薦めフルーツは、やはり梅。ちょっと高価だけれど、イチゴ。この２つは香りがとても良いです。イチゴは綺麗な赤い色も残ります。他のフルーツ、例えばパイナップルやスモモ、マンゴーなどはお酢に漬けると香りがとんでしまい、ほとんど香りが残りません。１か月ぐらいで飲めますが、時間が経てばたつほど、まろやかになります。材料はフルーツ１キロ、砂糖や蜂蜜など１キロ、お酢大瓶１本。出来たサワーをお水や炭酸で割って飲んでみて下さい。とっても美味しいですよ。暑い夏を健やかに乗り越えることが出来ます。