お酢を日頃から摂取する事で様々な健康効果が期待出来ます。お酢は、料理の調味料として使われる事が多く酸味によって料理の旨味を引き出す事が出来ます。塩との相性が良く酢を使えば塩が少量でも美味しい料理を作る事が出来ます。そのため減塩料理を食べる事が出来るため塩分の摂取を抑えて健康な身体作りが出来ます。お酢の中に含まれる酢酸には、血糖値の上昇を抑制する働きがあります。   血糖値が高いと糖尿病の発症リスクが高まります。お酢を毎日摂取する事で血糖値の上昇を抑えて糖尿病の予防をする事が出来ます。その他には、腸内環境にも良い影響を与える事が出来ます。お酢が腸内に入る事で腸のぜん動運動が活発になります。便秘の解消に繋がったり新陳代謝が活発になる効果があります。また、ダイエット効果も期待出来ます。以上、お酢には様々な健康効果があります。日常の食生活の中で積極的に摂取する事で健康な身体作りをサポートする事が出来ます。